Versions compatibles
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre demi-sel
- 200 g de cidre doux ou brut
- 1 bouquet garni
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 2 branches de céleri, détaillées en dés
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g de lait ribot
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 c. à café de curry en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 520 kJ / 125 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 186 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Verrine saumon-endive
10 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Petits choux aux champignons
1 godz. 25 min
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
2 godz. 15 min
Bouchées de concombre et fromage frais
12h
Clémentine farcie au crabe
20 min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 Min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20 min
Sabayon gratiné aux clémentines
25 min
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1 Std. 45 Min
Velouté de langoustines à la vanille
55min
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55min