Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

10 portions

Ingrédients

26 tranches de pancetta (350 g env.), tranches épaisses et sans couenne
250 g de pain blanc légèrement rassis coupé en morceaux (3 cm)
3 feuilles de sauge fraîche
2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
8 brins de persil plat frais (15 g env.), équeutés
80 g de beurre doux coupé en morceaux
12 abricots secs dénoyautés (70 g env.), coupés en morceaux
50 g de canneberges déshydratées
¼ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
1 c. à soupe de confiture d'abricots
2 gros œuf de poule (63-73 g)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1110 kJ / 264 kcal

Lipides 14 g

Fibre 3.2 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Noël dans le monde 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Toffees au caramel

2h

Croquants aux noix

1h 30min

Tartelettes à l'orange

2h 30min

Gelée au citron de Syracuse

3h 25min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Sorbet au limoncello

3h 10min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

Tourte au bœuf et à la bière

1h 40min

Mousses à la crème de marrons

20min

Glace à la réglisse

3h 45min

Œuf poché sauce meurette

1h