Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

10 portions

Ingrédients

26 tranches de pancetta (350 g env.), tranches épaisses et sans couenne
250 g de pain blanc légèrement rassis coupé en morceaux (3 cm)
3 feuilles de sauge fraîche
2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
8 brins de persil plat frais (15 g env.), équeutés
80 g de beurre doux coupé en morceaux
12 abricots secs dénoyautés (70 g env.), coupés en morceaux
50 g de canneberges déshydratées
¼ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
1 c. à soupe de confiture d'abricots
2 gros œuf de poule (63-73 g)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1110 kJ / 264 kcal

Lipides 14 g

Fibre 3.2 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Noël dans le monde 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1u. 10min

Truites lardées au romarin

1u.

Pain d'épices de Noël (Pologne)

1u. 25min

Tourte sucrée aux blettes

1u. 30min

Gravlax de canard aux agrumes

12u. 30min

Opéra de foie gras

24u.

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2u.

Pâté de pommes de terre à la viande

1u. 15min

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

1u. 45min

Pâté en croûte à la châtaigne

13u. 30min

Strudel à la pomme

1u. 45min