Gehaktballetjes met Rijst en Tomatensaus

3.8 9 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

gemengd gehakt
600 g
wortelen in stukken (3 cm)
400 g
courgette in stukken (3 cm)
250 g
zout naar smaak
ui in 4 stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
2
olijfolie
30 g
water
450 g
zout
1 tl
oregano, gedroogd
1 tl
paprikapoeder
1 tl
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
peper, gemalen
½ tl
tomatenblokjes uit blik
400 g
rijst gespoeld
250 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
1 el
suiker
1 el
room
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porties

Sodium 4515.8 mg

Protein 145.6 g

Calories 14262.1 kJ / 3408.7 kcal

Fat 177.4 g

Fibre 32.6 g

Saturated Fat 63.8 g

Carbohydrates 333.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks koken met Community Stars 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Kwarktaart in potjes

4h

Chocolade en Peer Overnight Oats

20min

Butter Chicken

1h

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Tandoori kip wraps

50min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Roze ontbijtbowl met rode bessen

15min

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40min