Skip to main content Search
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
4.3 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Hollandaisesaus
  • water
    15 g
  • citroensap
    30 g
  • boter in stukken
    225 g
  • eierdooiers (van grote eieren)
    4
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    1 snuifje
Zalm, asperges en rijst
  • verse korianderbladeren
    30 g
    30 g verse peterseliebladeren
  • citroen enkel het fijn gepelde schil, zonder wit merg
    1
  • jasmijnrijst
    285 g
  • water
    1000 g
  • uienpoeder
    1 tl
  • knoflookpoeder
    ½ tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • groene asperges
    340 g
    340 g broccoliroosjes
  • verse zalmfilets zonder vel (ong. 3 cm dik)
    450 g
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
  • citroensap
    1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 672 mg
Protein 33 g
Calories 3778 kJ / 903 kcal
Fat 58 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 32 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoensoep met room

4.1(10)

35min

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

Geen beoordelingen

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

3.7(3)

40min

Blue Hawaii

Geen beoordelingen

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

Geen beoordelingen

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

1.0(1)

40min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

4.3(3)

30min

Veelzijdige gladde soep

5.0(8)

45min

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Geen beoordelingen

Italiaanse brunch

5.0(1)

1u. 30min

Paksoi en ham rijst

3.0(1)

40min

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Geen beoordelingen