Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse courgettes

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
wit brood
60 g
ei
1
zout
1 tl
courgette in staafjes (5 x 1 cm)
500 g

Mayonaise

zonnebloemolie
150 g
ei
1
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes
azijn
1 tl
Dijon mosterd
2 tl
zout
½ tl

Zalmburgers

sjalot gehalveerd
60 g
verse dragon in stukken gescheurd
1 el
verse dille
5 g
verse zalmfilet, ontveld in stukken
400 g
bevroren doperwten
80 g
citroenzeste
1 el
zout
½ tl

Om te serveren

olijfolie
2 el
hamburger broodjes
4
cherry tomaten gehalveerd
160 g
groene slabladeren om op te dienen
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zal(m)ig lekker 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1 h 30 min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Pastasalade met forel en groenten

No ratings

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Gemalen kip in tomatensaus

30 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Basilicumpesto

10 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min