Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6 8 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

oudbakken broodjes in stukken
60 g
sesamzaad
30 g
currypoeder
½ tl
kappertjes op azijn uitgelekt
20 g
teentje knoflook
1
verse peterseliebladeren
20 g
vers geperst sinaasappelsap
80 g
extra vergine olijfolie
60 g
zout en iets meer
1 ½ tl
verse basilicumbladeren
20 g
gemalen zwarte peper en iets meer
1 tl
rode kool in stukken
300 g
appel geschild, klokhuis verwijderd, in stukken
150 g
komijnzaad
1 volle tl
honing
10 g
gemalen kaneel
½ tl
volkoren tarwebloem
30 g
feta kaas
300 g
ei
1
olie
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1829.6 mg

Protein 17.5 g

Calories 2333.3 kJ / 557.7 kcal

Fat 40.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost uw immuniteit 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan citroen en zwarte thee taart

1 h 30 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Kleine aspergeflans

55 min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 min

Roergebakken champignons

55 min

Romige Marokkaanse bonensoep

35 min

Courgetteomelet

40 min

Soja-bolognese met courgette noedels

50 min

Champignon en spinazie lasagne

No ratings

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 h

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min