Gembersoep met rode paprika

Gembersoep met rode paprika

4.2 29 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

rode paprika in stukken (3 x 3 cm)
150 g
rode uien in vier gesneden
150 g
teentjes knoflook (ongepeld)
2
extra vergine olijfolie
1 el
verse gember
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
1 tl
gemalen koriander
1 tl
aardappelen geschild, in stukken (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 ½ el
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 tl
kwark kaas
4 el
4 el Griekse yoghurt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.74 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 13.05 g

Fibre 1.89 g

Carbohydrates 9.46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Immuniteit Booster 10 Recipes
Benelux

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterrane paprika's

No ratings

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13 h 30 min

Hongaarse champignonsoep

30 min

Romige vegan broccoli en kaas soep

1 h 15 min

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 h 10 min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 h 40 min

Veelzijdige stevige soep

50 min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min

Zachte bloemkoolsoep

50 min