Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.8 22 ratings

Prep. 35 min

Total 35 min

6 porties

Ingredients

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voordeel menu's 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Gebakken spinazie met eieren

40 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Pastasalade met groenten

1 h

Vislasagne met courgette

1 h

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 h 10 min

Preiquiche

1 h 45 min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 h

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 h 20 min

Gembersoep met rode paprika

50 min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 h 15 min