Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.8 21 ratings

Prep. 35 min

Total 35 min

6 porties

Ingredients

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voordeel menu's 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

No ratings

Champignonsaus met room en witte wijn

30 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

No ratings

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 min

Gehaktbrood

1 h 20 min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 h 15 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min