Skip to main content Search
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
4.7 16 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • uien gehalveerd
    100 g
  • spekblokjes
    100 g
  • varkenshaasje
    500 - 600 g
  • zout
    2 tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • zoete paprikapoeder
    1 - 1 ½ tl
  • gerookt mager spek (60-80 g)
    6 - 8 sneetjes
  • zuurkool uit blik
    500 g
  • gedroogd laurierblad (optional)
    1
  • jeneverbessen (optional)
    3
  • water
    500 g
  • aardappelen in stukken (3 cm)
    750 g
  • uien in schijfjes
    250 g
  • bakolie
    3 el
  • melk
    140 g
  • boter
    40 g
  • gemalen nootmuskaat
    2 - 3 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Fat 25 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux
Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0(8)

1 h 10 min

Zomerse pastasalade

4.6(9)

30 min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3.0(1)

3 h

Hongaarse champignonsoep

4.2(26)

30 min

Runderpastei met bier

4.0(3)

1 h 40 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

3.5(8)

50 min

Arabische kip met couscous

4.0(20)

45 min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.8(21)

35 min

Mexicaanse kippensoep

3.7(6)

40 min

Rode uiensoep met gehaktballen

4.3(12)

40 min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

4.6(17)

35 min

Preiquiche

4.8(10)

1 h 45 min