Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 15 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optional)
1
jeneverbessen (optional)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Mexicaanse kippensoep

40min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1u. 20min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1u. 15min

Russische rode bietensalade

1u. 10min

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Parelgerst- en champignonsoep

Geen beoordelingen

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Peren in rode wijn

3u. 20min