Skip to main content Search
Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree
4.8 10 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • verse peterselie afgeplukt
    6 takjes
  • uien gehalveerd (80 g)
    2
  • knoflookteentje
    1
  • water
    750 g
  • bloemige aardappelen in plakjes
    800 g
  • zout
    1 tl
  • spruitjes gehalveerd
    500 g
  • boter zacht, in stukken
    20 g
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
  • ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
    100 g
  • olie
    3 el
  • roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
    1
  • suiker
    ½ tl
  • gemalen peper
    ½ tl
  • room, elk type (van koemelk)
    100 g
  • melk
    200 g
  • boter zacht, in stukken
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg
Protein 15 g
Calories 3090 kJ / 738 kcal
Fat 52 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Aromatische kipcurry

4.7(11)

1 h

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

5.0(2)

3 h

Hartige taartjes met broccoli en spek

4.0(3)

45 min

Stoofpotje van Aubrac

3.3(10)

17 h 30 min

Gestoomde aardappelkroon

5.0(1)

50 min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

4.5(2)

30 min

Roergebakken champignons

4.7(17)

55 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0(4)

8 h 45 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

4.0(1)

1 h 55 min

Slowcooken kalfsstoofpot

4.3(3)

2 h 10 min

Macaroni met ham en kaas

4.2(12)

1 h 20 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.7(29)

30 h