Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8 9 rating

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55 min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40 min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25 min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Roergebakken champignons

55 min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30 min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 h 20 min

Roze roerei

15 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Koninginnenhapje

55 min

Rode kool met appel

1 h 10 min

Macaroni met ham en kaas

1 h 20 min