Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8 9 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1u. 5min

Slowcooken kalfsstoofpot

2u. 10min

Chocolade en Peer Overnight Oats

20min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1u. 20min

Bolognesesaus

1u. 15min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Perzik Bellini

5min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Zachte bloemkoolsoep

50min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.