Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

4.8 18 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers
800 g
olijfolie
1 el
zout
1 theelepel
zwarte peper, gemalen
3 - 5 snuifje
dille, vers
10 g
prei in de lengte gehalveerd, in plakjes gesneden (5 mm)
300 g
courgette in plakjes gesneden (4 cm)
200 g
witte wijn
60 g
60 g water
groene erwten (vers of diepvries)
150 g
mascarpone
180 g
citroenzeste
1 el
zwarte peper, gemalen
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portie

Sodium 10787 mg

Protein 214 g

Calories 11391 kJ / 2722 kcal

Fat 168 g

Fibre 18 g

Saturated Fat 54 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Geraspte Wortelsalade

10 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Gierst met kip en curry

35 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50 min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 min

Preiquiche

1 h 45 min

Spaanse risotto

40 min