Spaanse risotto

Spaanse risotto

4.5 11 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

citroen biologisch, 2 tl schil fijn geraspt, sap uitgeperst
1
kippenborst filet, zonder vel in stukken (2 x 2 cm )
400 g
olie
30 g
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
gerookte paprikapoeder
2 ½ tl
manchego kaas oud, in stukken (2 x 2cm)
80 g
rode paprika in stukken (3 x 3cm)
200 g
sjalot gehalveerd
1
teentje knoflook
1
boter
20 g
risottorijst (bijv. Carnaroli)
300 g
witte wijn
50 g
kippenbouillonpasta
1 tl
½ gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
water
750 g
verse tijm
2 takjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 35 g

Calories 2435 kJ / 582 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

Mediterrane Zomer 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Gierst met kip en curry

35 min

Kikkererwtensoep met spinazie

40 min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1 h

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Spinazierisotto met asperges

40 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45 min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 min

Pompoenrisotto met spek

25 min

Preiquiche

1 h 45 min

Zomerse pastasalade

30 min