Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stoofpotje van Aubrac
Prep. 20 min
Total 17 h 30 min
6 porties
Ingredients
De dag ervoor
-
rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)380 g
-
runderbouillon gebruiksklaar250 g
-
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden700 g
-
knoflookteentje platgedrukt1
-
wortel in stukken gesneden1
-
gedroogde tijm3 snuifjes
-
vers laurierblad1
-
zout½ tl
-
vers gemalen peper4 snuifjes
-
ui1
-
kruidnagel1
Dezelfde dag
-
ui doormidden gesneden100 g
-
sjalotten doormidden gesneden35 g
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentje1
-
gerookte spek in reepjes gesneden100 g
-
tomaten coulis200 g
-
maïszetmeel1 el
-
gedroogde tijm1 snuifje
-
vers laurierblad1
-
zout
-
gemalen peper
-
sinaasappelschil
-
verse rozemarijn alleen de naaldjes1 takje
-
wortelen gesneden4
-
ontpitte zwarte olijven80 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
721.3 mg
Protein
44 g
Calories
1741 kJ /
411.2 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
8.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pompoen-Appelcake met Havervlokken
1 h 20 min
Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels
No ratings
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 h 15 min
Hartige cashew roomkaas
No ratings
Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing
35 min
Boeddha bowl met kip
1 h
Gevulde vis
1 h 50 min
MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch
No ratings
Stoofpotje van champignons en worst met gerst
55 min
Indiase groentencurry
50 min
Vijfzaden energierepen
1 h 45 min
Bieslook en gerookte ham muffins
45 min