Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

4.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

olijfolie
80 g
sojasaus
50 g
bruine suiker
½ tl
citroen liefst biologisch, zeste en sap
1
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g per stuk)
4
sjalotten in stukken
100 g
teentje knoflook
1
prei enkel het witte gedeelte, in stukken
100 g
verse gember (optional) gepeld
20 - 30 g
selderstengels in stukken
100 g
diepgevroren doperwtjes
350 g
water
450 g
zout
2 tl
broccoliroosjes
400 g
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
lichte room (ong. 18% vet) naar smaak
50 - 100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Fat 43 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Immuniteit Booster 10 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Basis kippenbouillon

35 min

Romige aspergesoep

25 min

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

No ratings

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 h

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1 h 50 min

Rode bietensap

10 min

Gestoomd volkorenbrood

2 h

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 h 15 min

Aardappelen ter garnituur of voor tortilla

30 min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40 min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Romige erwtensoep

40 min