Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

4.8 11 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Risottata met kip en champignons

40min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1h

Mallorcaanse vissoep

40min

Hartige taart met savooiekool

1h 30min

Thaise burgers

35min

Kippennoedelsoep

1h 35min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Pad Thai

45min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Tomaat basilicum spread

5min

Gepocheerde Eieren

15min