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Palmiers feuilletés

Palmiers feuilletés
4.7 7 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 5 min
15 pièces
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Ingredients

  • 250 g de farine T45, et un peu pour fariner
  • 250 g de farine T55
  • 10 g de sel
  • 250 g d'eau minérale
  • 350 g de beurre de tourage
  • 160 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 3 g
Calories 1222 kJ / 293 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 38 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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