Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La poolish
- 160 g d'eau minérale
- 50 g de graines de sésame
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
- 160 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
- eau (1 bol)
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 2483 kJ / 586 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 125 g
- Fat
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Pains à burgers américains
3sa 15 dk
Croissants au beurre
16 Std. 15 Min
Baguette tradition
15ωρ. 25 λεπτ.
Pains au chocolat
16 godz. 10 min
Brioche Nanterre
4 Std. 15 Min
Pains aux raisins
20 godz. 15 min
Baguette au sarrasin
15ωρ. 25 λεπτ.
Baguette viennoise
2sa 30 dk
Bretzels allemands
2 godz. 15 min
Pain de mie moelleux
4 Std. 15 Min
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
3h 55min
Petits pains au lait et sucre perlé
3 Std. 25 Min