Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La poolish
- 150 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de farine T80
La pâte
- 130 g d'eau minérale
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 120 g de farine T55, et un peu pour fariner
- 90 g de farine T80
- 90 g de farine T150
- 10 g de sel
- 10 g de curry en poudre
- 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
- eau (1 bol)
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 6828 kJ / 1610 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 324 g
- Fat
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pain rapide
1h 15min
Brioche moelleuse
4 godz. 15 min
Spéculoos
1h 40min
Pain cocotte
2 Std. 20 Min
Petits pains au lait et sucre perlé
3 godz. 25 min
Briochettes aux pépites de chocolat
4h
Brioche butchy à partager
3h 50 min
Brioche au lait de coco
3h 10min
Pain de mie moelleux
4 godz. 15 min
Baguette en épis au sésame
15 Std. 45 Min
Pain au lait (Simplicité)
2 Std. 20 Min
Yaourts maison
11 Std. 30 Min