Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1 10 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

10 portions

Ingredients

675 g de farine de blé
20 g de levure boulangère fraîche
430 g de lait
1 c. à café bombée de sel
45 g de sucre en poudre blond
90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
4 œufs
farine de blé pour le saladier
35 g de sucre en poudre
5 g de zeste de citron
10 g de zeste d'orange
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
farine de blé pour le plan de travail
sucre glace pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 367.7 mg

Protein 12 g

Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 63.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Brioches roulées salées

4hod. 45min.

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

1hod. 45min.

Bûche glacée au pralin d'amande

5hod.

Brioche feuilletée tressée

17hod. 45min.

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

2hod. 30min.

Pain marguerite pavot et curry

15hod. 45min.

Ficelle de pain

4hod. 5min.

Pains aux raisins

20hod. 15min.

Chiffon cake à l'orange

1hod. 15min.

Madeleines au citron

6hod. 40min.

Brioche moelleuse

4hod. 15min.

Brioche Nanterre

4hod. 15min.