Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

3.8 28 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
4 gros œufs extra-frais
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'huile de noisette
du sel
du poivre moulu
6 endives coupées en fines lamelles
100 g de mimolette extra-vieille coupée en copeaux
50 g de cerneaux de noix concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1417 kJ / 341 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Salade de tomates, crème au basilic

Salade de tomates, crème au basilic

25 min

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

35 min

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

45 min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35 min

Salade de pâtes aux asperges

Salade de pâtes aux asperges

50 min

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

25 min

Salade d'asperges

Salade d'asperges

45 min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 min

Salade caesar à la fourme

Salade caesar à la fourme

50 min

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

45 min

Poireaux façon salade Caesar

Poireaux façon salade Caesar

40 min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20 min