Apparaten en accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Coquille Saint-Jacques gratinée
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
35 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
-
1 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
45 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
170 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
-
120 g de vin blanc sec
-
100 g d'eau
-
⅓ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
⅓ c. à café de poivre moulu
-
20 g de farine de blé
-
8 noix de saint-jacques, avec corail
-
35 g de chapelure
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
548.3 mg
Eiwitten
10.7 g
Calorieën
1182.5 kJ /
282.6 kcal
Vetten
17.3 g
Vezels
1.3 g
Verzadigd vet
10.5 g
Koolhydraten
16.7 g
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