Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

4.3 47 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

100 - 120 g d'oignons blancs coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
5 brins de persil frais équeutés et un peu pour la finition
30 g de beurre
150 g de vin blanc
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
20 g de fécule de maïs
60 g de crème fraîche épaisse
200 g de noix de saint-jacques avec ou sans corail
100 g de crevettes cuites, décortiquées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1020 kJ / 244 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour des st-jacques 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

1u. 20min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

1u. 30min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1u. 30min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1u. 30min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55min

Marmites de la mer

Marmites de la mer

45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min