Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 111 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

4 portions

Ingrediënten

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 993 kJ / 238 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 3.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine rapide 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Ballotine comme un macaron

25min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Petits flans aux asperges

55min

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1u. 15min

Pannacotta aux œufs de saumon

3u.

Bouchées boudin-pomme

1u. 30min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3u. 15min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2u. 15min

Mousses de betterave en deux façons

15min