Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 blancs de poireau, coupés en tronçons
- 40 g de beurre, en morceaux
- 180 g d'eau
- 8 amandes fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de palourdes fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 100 g de ricotta
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 jaune d'œuf
- 1 bouquet de persil plat frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1658 kJ / 397 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 16.3 g
- Vetten
- 16.5 g
- Vezels
- 1.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Cassolettes de saint-jacques
30 dk
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Entrée : huîtres en écume de lard
55min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1sa
Mises en bouche aux saveurs marines
30 dk
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1sa 30 dk
Paupiettes d'agneau
1sa 30 dk
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Palourdes au cidre
35min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
35min
Maquereaux à la moutarde
30 dk