Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
Ingrediënten
La crème de burrata
-
1 burrata
-
200 g de yaourt à la grecque
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 pincée de piment
La mousseline aux agrumes
-
100 g de crème liquide entière bien froide
-
50 g de mascarpone
-
60 g de jaunes d'œufs (3 jaunes d'œufs)
-
le jus d'un citron jaune
-
40 g eau
-
le zeste d'½ citron vert non traité et quelques zestes pour le service
-
le zeste d'½ orange non traitée et quelques zestes pour le service
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de beurre fondu
Le beurre infusé
-
50 g de beurre
-
1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches (herbes de Provence, romarin, etc.)
-
3 zestes de citron jaune
-
10 g de gingembre en tranches
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 pincée de piment
-
1 beau chou-fleur en tranches de 2 cm d'épaisseur, avec les feuilles
-
500 g d'eau
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry
1 Std. 15 Min
Bouillon indien à la pâte tandoori
1 Std. 15 Min
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1 Std.
Bowl de lentilles et légumes verts
40 Min
Curry indien de champignons de Paris au lait de coco et wraps
30 Min
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40 Min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1 Std. 20 Min
Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
1 Std. 45 Min
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30 Min
Saumon rôti au pesto de brocoli
30 Min
Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc
45 Min
Quiche aux oignons verts et truite fumée
35 Min