Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
Ingrediënten
La crème de burrata
-
1 burrata
-
200 g de yaourt à la grecque
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 pincée de piment
La mousseline aux agrumes
-
100 g de crème liquide entière bien froide
-
50 g de mascarpone
-
60 g de jaunes d'œufs (3 jaunes d'œufs)
-
le jus d'un citron jaune
-
40 g eau
-
le zeste d'½ citron vert non traité et quelques zestes pour le service
-
le zeste d'½ orange non traitée et quelques zestes pour le service
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de beurre fondu
Le beurre infusé
-
50 g de beurre
-
1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches (herbes de Provence, romarin, etc.)
-
3 zestes de citron jaune
-
10 g de gingembre en tranches
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 pincée de piment
-
1 beau chou-fleur en tranches de 2 cm d'épaisseur, avec les feuilles
-
500 g d'eau
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Chou frisé à l'italienne en cocotte
1 h 50 min
Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies
55 min
Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
45 min
Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade
40 min
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45 min
Soupe de pois chiches épicée aux moules
30 min
Soupe de tomates au jambon et aux œufs
25 min
Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres
1 h
Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
2 h 20 min
Focaccia aux champignons et butternut
2 h
Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert
45 min
Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto
55 min