Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

Curry indien de champignons de Paris au lait de coco et wraps

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

Soupe paysanne

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Salade de brocoli aux lardons, pommes et amandes