Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

pattypan squash cut into pieces (1 in.)
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to taste, divided
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
broccoli rabe trimmed, cut into pieces
8 oz
water divided
62 oz
Parmesan cheese cut into pieces
3 ½ oz
pine nuts
2 oz
garlic cloves
2
baby spinach
2 oz
extra virgin olive oil
5 oz
lemon juice
2 tsp
dried whole wheat pasta
8 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 977.9 mg

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 3231.9 kJ / 772.5 kcal

Vetten 55.9 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 52.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mindfully Mediterranean 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Keto Stuffed Acorn Squash

1 godz. 20 min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1 godz. 25 min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55 min

Kabocha Sage Risotto

40 min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 min

Caponata

50 min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Mushroom Stroganoff

30 min

Tomato and Feta Pasta

50 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min