Lentil Salad

Lentil Salad

3.8 28 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

dried black lentils
12 oz
vegetable stock
30 oz
30 oz water
extra virgin olive oil divided
3 oz
garlic cloves to taste
6
baby spinach plus extra to serve
9 oz
cucumber
½
cherry tomatoes
10
pomegranate molasses
1 oz
feta cheese crumbles
microgreens to garnish
fresh parsley leaves to garnish
ground black pepper to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 122 mg

Eiwitten 24.2 g

Calorieën 2229.5 kJ / 532.9 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 17.7 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eating Well Healthy Gut 8 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Eggplant and Lentil Salad

40 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

45 Min

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1 Std. 55 Min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min

Cauliflower with Pea Purée

40 Min

Eggplant Stacks

1 Std. 35 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min