Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

4.5 33 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

green onions cut into pieces
3
garlic clove
1
vegetable oil
½ oz
celery sliced (¼ in.)
2 stalks
fresh green beans trimmed, cut in half
3 ½ oz
yellow squash cut into pieces (½ in.)
5 oz
carrots cut into pieces (½ in.)
4 oz
thyme
½ tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp
vegetable stock
45 oz
dry pasta, ditalini rigati pasta
6 oz
lacinato kale center rib removed, cut into pieces (1 in.)
2 oz
canned cannellini beans rinsed, drained
14 oz
fresh green peas
4 oz
lemon juice
1 tbsp
grated Parmesan cheese (optioneel) to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 520.5 mg

Eiwitten 10.7 g

Calorieën 834.2 kJ / 199.4 kcal

Vetten 4.3 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 31.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spring Garden 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Split Pea Soup

1 Std. 25 Min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 Min

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

1 Std.

Shrimp Orzo with Peas

30 Min

Chunky Vegetable Barley Soup

1 Std.

Carrot Ginger Soup

20 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Steamed Cod Over Greens

40 Min

Mushroom Taco Filling

35 Min

Smoky Black Bean Soup

35 Min

Tuscan White Bean Stew

1 Std.

Basic Vegetable Soup

50 Min