Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

4.6 53 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes
30 g de beurre coupé en morceaux
300 g de vin blanc sec
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
200 g de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
200 g de pavés de saumon frais coupé en quatre
100 g de haddock coupé en quatre
600 g de choucroute cuite au naturel égouttée
250 g de crème fraîche épaisse
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1287.3 mg

Eiwitten 33.5 g

Calorieën 2331.5 kJ / 560 kcal

Vetten 35.3 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 21.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - novembre vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1u.

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min

Nage de saint-jacques et gambas

1u.

Rillettes de pétoncle

50min

Fondue de poireaux, moules et coques

1u.

Seiche sauce au vin rouge

1u. 5min

Tajine de lapin aux fruits secs

1u. 25min

Joues de porc au citron confit

1u. 5min