Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

Risotto aux herbes et aux coques

Caviar de potiron au cumin

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Tian aux anchois, olives et romarin

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Salade de fèves, radis et asperge

Risotto à l'encre de seiche

Brandade de haddock

Tajine de lapin aux fruits secs

Soupe de mangue au citron vert

Crumble tomate-fenouil