Cocotte de lotte au curry et légumes

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Gratin de butternut et polenta au comté

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

Gratin de crozets aux blettes et champignons

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Nage de saint-jacques et gambas

Soufflés épicés aux courgettes