Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 8 brins de ciboulette fraîche
- 3 oranges non traitées
- 2 citrons verts non traités
- 3 c. à soupe d'huile de noisette
- 12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
- fleur de sel
- poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 473 kJ / 109 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 6 g
Alternatieve recepten
Tartare de bar
10 Min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 Std. 5 Min
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50 min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12 godz. 15 min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 Min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 Min
Tartare de saumon avocat-concombre
50 min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1小时 20 分钟
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 min
Tartare de thon et gaspacho
20 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min