Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Tajine de lotte et de légumes au safran

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Croustillants d'araignée

Mijoté de lotte aux épices

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Cabillaud au chorizo

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Raie aux câpres

Lotte et crevettes à l'américaine