Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Cocotte de lotte au curry et légumes

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de dorade grise à la normande

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Raie aux câpres

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron