Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de parmesan, en morceaux
- 100 g de farine
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 600 g d'eau
- 400 g de pommes, épluchées et coupées en quatre
- 15 g de beurre demi-sel
- 12 noix de saint-jacques
- 20 g de cognac
- 50 g d'oignon
- 20 g d'huile neutre
- 2 c. à café de curry en poudre
- 100 g de vin blanc
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 c. à café de farine
- 100 g de crème fraîche
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2403.2 kJ / 574.4 kcal
- Eiwitten
- 8.6 g
- Koolhydraten
- 37.5 g
- Vetten
- 41.5 g
- Verzadigd vet
- 23 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 292 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Tiramisu aux abricots et au miel
4 Std. 40 Min
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1 Std.
Jambalaya de poulet
40 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2h 10min
Tartare de daurade à la vanille
1 Std. 10 Min
Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet
35 Min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12 godz. 15 min