Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
Ingrediënten
-
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
-
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de champignons des bois frais
-
500 g d'eau
-
400 g de courge butternut coupée en dés
-
80 g d'échalotes
-
200 g de fumet de poisson maison
-
4 jaunes d'œufs
-
25 g de jus de citron
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1u.
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1u. 15min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1u.
Lotte vapeur façon tajine
1u. 45min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1u. 50min
Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt
45min
Tajine de lotte au fenouil
1u. 45min
Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois
1u. 35min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1u.
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1u.