Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 25min
4 portions
Ingrediënten
-
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
-
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de champignons des bois frais
-
500 g d'eau
-
400 g de courge butternut coupée en dés
-
80 g d'échalotes
-
200 g de fumet de poisson maison
-
4 jaunes d'œufs
-
25 g de jus de citron
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
508.8 mg
Eiwitten
33.5 g
Calorieën
1604 kJ /
385 kcal
Vetten
22.3 g
Vezels
6 g
Verzadigd vet
11.8 g
Koolhydraten
8.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Poissons & fruits de mer
113 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette
45min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1u. 20min
Limande-sole gratinée à l'orange
35min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1u.
Tourte au saumon et champignons sauce crème
3u.
Brandade de lieu à la patate douce
1u.
Crumble de poisson
1u.
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1u.
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1u.
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min