Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.2 10 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

2 portions

Ingrediënten

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (optioneel)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 590.5 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2282 kJ / 554 kcal

Vetten 52 g

Vezels 17 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 9.5 g

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