Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet de persil frais ciselé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 1556 kJ / 368 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 63 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°14 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Filet de sandre au beurre blanc

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1u. 40min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50min

Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

40min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Brandade de haddock

Brandade de haddock

50min

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Risotto aux coquillages et à la truffe

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min