![Papillotes de maquereau à la moutarde Papillotes de maquereau à la moutarde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F75BF029-5DE7-4E70-9990-38B34C8D94D6/Derivates/d2715611-111f-40ed-9e19-df4bb6011e9b.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
- sel
- poivre moulu
- 4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
- 1 citron jaune non traité, en demi-rondelles
- 500 g d'eau
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1311 kJ / 314 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 21 g
Alternatieve recepten
Salade de raie
1 Std. 45 Min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5 min
Maquereaux au vin blanc
3h 30min
Lotte à la provençale
50min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2h 50min
Merlu à la galicienne
45 min
Maquereaux à la moutarde
30 min
Raie aux câpres
45 min