Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3-4 cm, jarret et maigre)
- 20 g de farine de blé
- 400 g de tomates concassées en conserve (avec le jus. 1 boîte env.)
- 80 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 1 branche de céleri branche, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2705.2 kJ / 643.2 kcal
- Eiwitten
- 92.2 g
- Koolhydraten
- 13.2 g
- Vetten
- 22.2 g
- Vezels
- 4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Filet mignon de porc façon vindaloo
30 Min
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25 Min
Navarin d'agneau printanier
1h 25 min
Curry de canard à l'ananas
30 Min
Porc teriyaki aux pommes
2 Std. 20 Min
Osso-buco gremolata à l'orange
1 Std. 15 Min
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1 Std. 20 Min
Sauté de porc à l'hawaïenne
45min
Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs
45min
Poulet gingembre-citron
1h 5min
Bœuf à l'orange
1h 25 min