Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3-4 cm, jarret et maigre)
- 20 g de farine de blé
- 400 g de tomates concassées en conserve (avec le jus. 1 boîte env.)
- 80 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 1 branche de céleri branche, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2705.2 kJ / 643.2 kcal
- Eiwitten
- 92.2 g
- Koolhydraten
- 13.2 g
- Vetten
- 22.2 g
- Vezels
- 4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Joues de porc aux épices
13 Std. 40 Min
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1 Std. 30 Min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13 Std. 40 Min
Mijoté de lotte aux épices
50 Min
Daube d'agneau aux artichauts
1 Std.
Joues de porc à la bière
1 Std. 10 Min
Osso-buco
1h 20min
Joues de porc au citron confit
1 Std. 5 Min
Garbure du Béarn
1 Std. 10 Min
Tajine de lapin aux fruits secs
1 Std. 25 Min
Tajine d'agneau aux figues
1 Std. 15 Min
Joues de porc au cidre
1 Std. 45 Min