Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 fruits de la Passion
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'huile de tournesol
- 6 pinces de crabe cuites (300-400 g env. de chair)
- 1 avocat, coupé en cubes
- 1 orange, détaillée en segments coupés en deux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1037 kJ / 250 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 4.2 g
- Vetten
- 19.5 g
- Vezels
- 2.5 g
Alternatieve recepten
Tartare de bar
10 Min
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 Min
Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
2h 30 min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 Min
Cocktail Spritz aux agrumes
12h
Saint-Jacques en nage épicée
25 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Tartare de dorade à la mangue
10 Min
Tartare de saumon avocat-concombre
50 min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 Std. 20 Min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min