Soupe corse

Soupe corse

4.2 76 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 13u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La veille

150 g de haricots coco roses, secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de pancetta coupée en lardons
10 g d'huile d'olive
2 - 3 feuilles de chou frisé coupées en lanières (100 g env.)
100 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons (2 cm)
1 feuille de laurier
4 branches de thym frais
1400 g d'eau
25 g de concentré de tomate
100 g de pâtes sèches, type coquillettes
5 - 6 brins de basilic frais ciselé
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées de sel (optioneel) à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 317 mg

Eiwitten 9.5 g

Calorieën 827 kJ / 197.7 kcal

Vetten 5.7 g

Vezels 11.5 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 21.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade en Corse 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14u.

Bouillon d'oignon

55min

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

45min

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

30min

Ragoût de langouste

1u. 35min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5u. 15min

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1u. 15min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1u. 10min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Salade aux pommes

5min

Tatin de poivron et tapenade

1u. 5min