Soupe corse

Soupe corse

4.2 76 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 13u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La veille

150 g de haricots coco roses, secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de pancetta coupée en lardons
10 g d'huile d'olive
2 - 3 feuilles de chou frisé coupées en lanières (100 g env.)
100 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons (2 cm)
1 feuille de laurier
4 branches de thym frais
1400 g d'eau
25 g de concentré de tomate
100 g de pâtes sèches, type coquillettes
5 - 6 brins de basilic frais ciselé
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées de sel (optioneel) à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 317 mg

Eiwitten 9.5 g

Calorieën 827 kJ / 197.7 kcal

Vetten 5.7 g

Vezels 11.5 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 21.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade en Corse 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tatin de poivron et tapenade

1u. 5min

Tian aux anchois, olives et romarin

1u. 20min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50min

Blinis d'asperges, dip de jambon

30min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1u. 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5u. 15min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Gaspacho aux petits légumes

20min

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14u.

Salade aux pommes

5min