Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Canard aux amandes

Magret de canard à la cerise

Magret de canard aux framboises

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Papillote de canard au miel et aux poires

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Magret de canard, épinards et champignons

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts