Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Hareng mariné et radis roses

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Céleri et pommes aux gésiers de canard

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Salade de rouget

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Flétan à la chinoise

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette