Petits pois à la française

Risotto aux herbes et aux coques

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Seiche sauce au vin rouge

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Brandade de haddock

Truite vapeur à la chinoise

Seiche à la sauce tomate