Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

4.5 42 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

500 g d'eau
4 belles cailles
8 échalotes bio, non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de courge butternut ou une variété delicata, coupée en cubes de 3 cm de côté
3 feuilles de sauge fraîche
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre moulu
20 g de beurre coupé en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1246 kJ / 298 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°8 69 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45min

Purée de butternut et roulé de veau

Purée de butternut et roulé de veau

50min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

50min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1u.

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Purée panais potiron

Purée panais potiron

45min

Purée de panais et légumes d'hiver

Purée de panais et légumes d'hiver

40min

Purée de carottes

Purée de carottes

30min

Purée potiron-orange

Purée potiron-orange

30min

Purée de patate douce au gingembre

Purée de patate douce au gingembre

30min

Purée carotte-pomme de terre

Purée carotte-pomme de terre

25min