Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
Ingrediënten
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100 g d'échalotes
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20 g de vinaigre de vin
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300 g d'eau
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100 g de vin blanc
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300 g de carottes coupées en julienne
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300 g de poireaux coupés en julienne
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600 g de filets d'églefin
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
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10 g de crème liquide 35% m.g.
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250 g de beurre coupé en morceaux
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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