![Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/45bb4819-c550-4d02-9709-4f6c3b546d87/Derivates/65cda54d-fb8d-454c-805f-847735bacd2b.jpg)
Compatibele versies
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 350 g de fenouil, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2680.7 kJ / 640 kcal
- Eiwitten
- 43.5 g
- Koolhydraten
- 82.5 g
- Vetten
- 14.3 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 1461.7 mg
Alternatieve recepten
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Merlan aux poireaux
30min
Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette
45 Min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 Min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 Std.
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35 Min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 Min