Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

4.5 53 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

½ bouquet de persil frais, équeuté
100 g d'oignon coupé en deux
4 - 5 cuisses de canard confites
250 g de châtaignes cuites et pelées
1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3762.8 mg

Eiwitten 50.3 g

Calorieën 2880.5 kJ / 687.8 kcal

Vetten 41.7 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 24.7 g

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